Revestimento de Assadeira para Uso Profissional

• Nossos produtos de cozimento profissional têm um toque robusto e resistente que pode suportar o uso intenso
• Nossos produtos são duráveis e podem ser reutilizados várias vezes sem perder sua integridade
• Eles podem ir do freezer ao forno sem quebrar ou estourar, ou podem ser utilizados molhados para preservar as assadeiras GN
• Revestimento de liberação premium significa excelentes propriedades antiaderentes que proporcionam resultados máximos com seus ingredientes

Dependendo das suas necessidades, as nossas três gamas de produtos ajudarão o cozinheiro profissional a obter sempre resultados perfeitos de uma forma rentável.

• Grillon, um produto de papel, poderá suportar o uso mais intenso e fazer os alimentos mais delicados com seu revestimento de silicone premium
• Unibake, um produto de papel mais leve, é voltado para o uso profissional diário
• Culinera®: Liberação de alimentos, retenção de água, resistência à gordura para todas as aplicações de cozimento

Exemplos de uso na cozinha profissional:

• Recipientes e assadeiras da Linha GN para minimizar o tempo de limpeza e evitar ferimentos por esforço repetitivo
• Intercalação de carnes para o fácil armazenamento no freezer
• Cozinhe carnes e legumes, bem como bolinhos
• Ferramenta de tubulação
• Ferramentas de linha como panini press para evitar contaminação cruzada
• Alimentos sensíveis ao cozimento em frigideira

Nossos papéis de cozimento Culinera™

Os papéis de cozimento Culinera® incluem uma variedade de opções naturais padronizadas e ambientalmente sensíveis - todas personalizadas para proteger e apresentar uma ampla variedade de produtos assados.

Nossos produtos de papel Grillon® e Unibake®

Grillon® e Unibake® são assadeiras feitas de nosso exclusivo pergaminho vegetal genuíno (saiba mais abaixo) para uso profissional:

Tantas razões para amar o Pergaminho Vegetal Genuíno

O Pergaminho vegetal Genuíno (GVP, Genuine Vegetable Parchment) é um papel para assar feito 100% de celulose sem aditivos. Ele pode ser utilizado até 220ºC/428ºF, tornando-o ideal para a maioria dos processos de cozimento.

Economize tempo e maximize seus ingredientes

Utilize-o para economizar tempo e esforço de limpeza, protegendo os instrumentos de cozinha. O GVP oferece uma barreira de gordura completa.

Suas excelentes propriedades de liberação também permitirão que suas criações fiquem certas já na primeira vez. Desperdício de produto jamais! 

Um parceiro de cozinha versátil

Nosso produto pode ser usado em uma ampla variedade de métodos de cozimento, incluindo cozimento em forno, cozimento à vapor e fritura em panela. O Pergaminho Vegetal Genuíno pode dar conta de tudo isso!

Seguro e Natural

Graças ao processo de produção exclusivo da Ahlstrom, não são deixadas fibras em nosso papel GVP e, portanto, também não há fibras em seus produtos alimentícios.

O GVP é biodegradável e produzido a partir de polpa de madeira de origem responsável e renovável, certificado de acordo com os padrões FSC®, SFI® e PEFC™.

A melhor experiência de marca comercial

Para melhorar a experiência de seus clientes em relação à sua marca, nosso exclusivo padrão sem tinta garante o reconhecimento da marca (e proteção contra falsificações!) para o seu produto de maneira segura.

Colora o seu papel com uma gama de cores aprovadas pela BfR e pelo FDA para obter uma identidade visual mais vibrante.

Benefícios do Pergaminho Vegetal Genuíno

• Barreira de gordura sem agentes químicos
• Mais forte na água
• Resistente a altas temperaturas até 220ºC/428ºF
• Reutilização
• Excelentes propriedades antiaderentes
• Nenhuma fibra solta
• Biodegradável até 98%
• Personalizável
• Variedade de usos